Как открыть мини-завод алкогольных напитков. Нужна ли отдельная алкогольная лицензия на изготовление настоек и коктейлей в баре Что нужно для легальной продажи домашних настоек

В этом материале:

Мини спирт заводы для малого бизнеса обеспечивают бесперебойное и прибыльное производство востребованного сырья для ликеро-водочной, фармацевтической и косметологической промышленности. Предпринимателю, выбравшему такое направление для своей деятельности, необходимо определиться лишь с типом оборудования.

Какое оборудования необходимо для производства спирта

Мини заводы предназначены для получения разного типа сырья:

• этилового спирта;
• спирта-ректификата;
• дистиллированой воды.

Некоторые виды оборудования для малого бизнеса этого направления могут осуществлять переработку фальсифицированной алкогольной продукции и ее очистку от суррогатов. Оборудование, предназначенное для производства спирта, называют ректификационным

Изготовление алкогольной продукции — одно из востребованных направлений предпринимательской деятельности. Во все времена человек стремился самостоятельно получить спиртосодержащие жидкости, к которым относят брагу и самогон. Но получение продукции высокого качества до недавнего времени было осложнено законодательными запретами и отсутствием недорогого и высокопроизводительного оборудования.

В 1997 году на законодательном уровне было разрешено производство спирта для нужд домашних и фермерских хозяйств. В связи с этим активизировались разработка и выпуск оборудования, способного давать продукцию высокого качества в достаточных объемах: мини заводов, которые иначе называют ректификационными установками.

Оборудование для производства спирта состоит из нескольких узлов, каждый из которых можно купить отдельно.

Это позволяет самостоятельно собрать колонну, тем самым существенно сократив расходы на приобретение необходимой установки. Но неспециалисту сложно самостоятельно разобраться в этом вопросе. Поэтому рекомендуется обратить внимание на готовые к выпуску сырья мини заводы разной мощности и комплектации.

Любой из них состоит из нескольких основных блоков:

• колонна для водно-тепловой обработки сырья;
• смеситель;
• дрожжегенератор;
• колонна для брожения сырья;
• установка для перегонки браги;
• колонна для очистной переработки;
• установка для абсолютирования (завершающего этапа очистки этилового спирта);
• комплект вспомогательных емкостей.

Мини спирт заводы способны производить высококачественный спирт крепостью 96-99,8%. Для запуска производства потребуются следующие виды сырья:

• зерновые (пшеница, рожь, ячмень);
• сок ягод, овощей и фруктов;
• свекла, картофель;
• сахар или отходы сахарного производства.

Чем меньше объем ректификационных колонн, тем более низкой будет производительность мини завода.

Производители и виды мини спирт заводов

Оборудование для производства пищевого этилового спирта может иметь разную расчетную мощность, которая исчисляется в таких единицах измерения, как литр и дал (декалитр, соответствует 10 л). Самые маломощные мини заводы называют «домашними». Они способны производить до 10 дал (100 л) в сутки высококачественного пищевого этилового спирта.

Оборудование такой мощности выпускают множество производителей. В их числе:

• «Этанол-Ком»;
• ОАО «Тамбовский завод «Комсомолец»;
• ООО «АйСи Групп»;
• «Эйкось»;
• ООО «Миниспиртзаводы»;
• компания IC Group LTD и другие предприятия.

В числе популярных производителей мини заводов находится компания «Доктор Грубер», предлагающая широкий выбор оборудования для производства сырья для ликеро-водочной и пищевой промышленности. В ассортименте предприятия имеются следующие модели мини спирт заводов:

• «Профи», мощностью 60, 120, 240 и 350 л/сут;
• «Симпл», мощностью 40, 60 и 80 л/сут;
• «Миджет», мощностью до 1,5 л/час.

В числе востребованных мини заводов выделяется бытовая установка «Байкал», выпускаемая компанией «Миниспиртзаводы», находящейся в Волгограде. Оборудование рассчитано на производство 5-10 л этилового спирта в сутки. Такой мини спирт завод идеально подходит для обеспечения потребностей домашнего и фермерского хозяйства. Но рассчитывать на получение высоких прибылей с такой установкой невозможно.

Для получение более существенных доходов, позволяющих оставить наемную работу и перейти в разряд индивидуальных предпринимателей, есть более мощное и недорогое оборудование: универсальная ректификационная установка ЭКО 93М. Ее производителем является ООО «Конверсия».

ЭКО 93М предназначена для перегонки браги и очистки фальсифицированной алкогольной продукции. Габариты установки: 2,8х1,5х1,5 м. Потребляемая мощность — 13 кВт/час. Оборудование способно производить 4 л высококачественного этилового спирта в час. Для размещения этого мини завода не требуется аренда больших площадей. Достаточно жилой комнаты, гаража, дачи.

Такое оборудование идеально подходит для малого бизнеса. Для успешной работы необходимо ознакомиться с санитарными нормами производства спиртосодержащих жидкостей и неукоснительно соблюдать их. Начинающему бизнесмену несложно будет найти рынок сбыта на востребованный товар, который он выпускает.

Современные установки комплектуются электронными приборами, клапанами и насосами, которые обеспечивают долговременную и безупречную работу. Для бесперебойного получения продукции потребуется чистая вода. Поэтому помещение, в котором размещена колонна, должно быть благоустроенным и иметь водопроводную систему.

	Инвестиции: Инвестиции 6 500 000 - 10 000 000 ₽ Идея создания винного бара с качественным ассортиментом и приятными ценами родилась у Евгении Качаловой в 2013 году, через некоторое время, которое ушло на сознание целостной концепции, поиск подходящего места и команды, в Москве появился первый Винный базар! В мае 2014 года распахнул свои двери Базар на Комсомольском проспекте и сразу полюбился гостя. Всем пришлась по…
	Инвестиции: Инвестиции 500 000 - 1 200 000 ₽ Cone Cream – сладкий бизнес с хорошим настроением! Мы сделали простую покупку мороженого уникальным опытом. Яркая форма, удивительная подача, дружеский сервис в сочетании с безупречным вкусом натуральных ингредиентов обеспечивают восторг и лояльность клиентов. Cone Cream – не просто бизнес по продаже мороженого, это маленький праздник в каждой покупке. Всего за год мы реализовали 28 тонн…
	Инвестиции: Инвестиции 50 000 ₽ Компания открывает уникальные специализированные магазины в центральной части РФ: магазин «Самогонщики», товары для виноделия и самогоноварения. Представлены товары более 1500 наименований. Динамика развития бизнеса 256% в 1 год. Валовая маржа за 12 месяцев составила около 4 000 000 рублей, чистая прибыль в среднем в месяц 150 000 рублей. Средний возврат инвестиций в месяц 150 000.…
	Инвестиции: Инвестиции 835 000 - 1 080 000 ₽ Компания 24 Градуса была основана в 2013 году, тогда был открыт первый собственный маркетбар. С 2016 года целью было определено открытие 250 точек по России и началось создание франчайзинговых стандартов, алгоритмов открытия и необходимых инструкций. В качестве пилотного проекта, в 2016 году был запущен первый франчайзи. После отслеживания показателей в течении года и доработки продукта…
	Инвестиции: Инвестиции 4 966 690 - 6 571 803 ₽ В 2012 Артём Синяков совместно с Олегом Шляхтером основали компанию Art Hookah Family в Бангкоке, которая занималась производством дизайнерских кальянов «Temple 45» и реализацией продукта в России. В январе 2013 года была основана компания в США для выхода на международный рынок. Уже в 2014 году она участвовала в первой интернациональной выставке в Лас-Вегасе (США). Тогда…
	Инвестиции: Инвестиции 5 000 000 - 7 000 000 руб. Официально старт проекта запланирован на март 2017 года. Известный ресторанный критик, имя которого пока остается загадкой в 2017 году объявит о создании своей сети. По мнению экспертов проект станет одним из самых значимых событий в ресторанном бизнесе России в 2017 году. Заведения сети будут представлены в формате городских кафе, обслуживание в которых будет проводиться в…
	Инвестиции: Инвестиции от 2 200 000 руб. COMEDY CAFE – бренд Comedy Club Production, сеть ресторанов юмористической тематики. С одной стороны – это яркий юмор резидентов Камеди Клаб для создания атмосферы в заведениях сети, с другой – высокий профессионализм компании BCA Holding для быстрого и качественного запуска и функционирования предприятий франчайзи. Описание франшизы В 2016 году развитие бренда взяла на себя компания…
	Инвестиции: Инвестиции от 200 000 руб. ООО КОМПАНИЯ "МЕДСКЛАД" - это международная многопрофильная торгово-производственная компания, основанная в 2006 году. Головной офис компании находится в Новосибирском Академгородке, распределительные склады - в Москве и Новосибирске, производственные площадки - в Шэньчжене (Китай) и Новосибирске. Основными направлениями нашей деятельности являются: Производство и поставка инновационных автоматов для надевания бахил TITAN и специальных бахил к ним. Производство…
	Инвестиции: Инвестиции 600 000 - 1 000 000 руб. Розничные магазины по продаже икры, рыбы и морепродуктов. ТМ «Рыбсеть» была основана на базе собственного производственного и рыбодобывающего комплекса в Хабаровском крае. Розничное подразделение открылось в конце 2014 г, а в середине 2015 г было открыто направление франшизы. За год существования франшизы открылось более 20 фирменных точек франчайзи по всей России: Белгород, Ростов-на-Дону, Москва и…
	Инвестиции: Инвестиции от 2 400 000 руб. Компания S&I Fitness (расшифровываеться как Спорт и Инновации) была основана после глубоко изучения аналогичных компаний в Испании и других странах Европы. Тренировки по EMS технологии это новое слово в фитнесе, реабилитации и восстановлении. Компания открывает, как и свои собственные студии в Санкт-Петербурге, где оттачивает мастерство и глубину вопроса управления данным бизнесом, так и передает этот…
	Инвестиции: Инвестиции 500 000 - 1 000 000 руб. Ели-Худели - программа правильного питания, распространяемая по подписке на 5 или 20 дней. Ежедневный пакет еды содержит рацион (1200 или 1600 ккал на выбор), состоящий из четырех блюд. В пакете "Ели-худели" четырёхразовое питание (завтрак, обед, ланч, ужин +комплимент). Меню состоит из 40 блюд, которые не повторяются в течение 10 дней. Рацион разрабатывается с участием диетологов…
	Инвестиции: Инвестиции 10 000 000 - 18 000 000 руб. БАР «Дорогая, я перезвоню..,» - твой БАР «на каждый день» - еда, напитки, рок-музыка и спорт в дружеской компании. Первый БАР «Дорогая, я перезвоню..,» был открыт 1 июня 2010 года. На сегодняшний день сеть насчитывает 4 заведений в Москве, еще по одному в Самаре, Нижневартовске и Уфе. Управляет сетью российская компания «HURMA Management Group», которая…

В любом магазине, в ассортименте которого есть алкогольные напитки, на полках, кроме водки и вина, можно увидеть и различные настойки, которые всегда имеют устойчивый спрос.

При этом очень часто настойки делаются на травах, которые относятся к целебным растениям, поэтому кроме приятного вкуса, такие настойки могут быть и весьма полезны для здоровья.

Еще лет 25-30, настоек в магазинах практически не было, их можно было приобрести лишь в деревнях у местных умельцев, которые готовили лечебные чудо-настойки на травах и ягодах. Недаром настойки можно встретить не только в магазинах, но и в аптеках. Многие люди в мире считают, что родиной настоек является Тибет, где веками готовятся целительные настои.

Но русские люди уверены, что родиной настоек является именно наша страна, испокон веков ни одно застолье не обходилось без этого напитка, который, доведенный до определенной кондиции, был не только лечебным, но еще и достаточно хмельным.

Ну а теперь, перейдем к самому бизнесу. Если вы знаете, как приготовить различные настойки и хотите на этом деле сделать бизнес, то вы сможете достаточно легко реализовывать свою продукцию. Ведь настойки пользуются спросом в любое время года. Причем любят их большинство людей, от крутых бизнесменов, до обычных простых работяг. Ведь настойки, приготовленные домашним способом не только целебны, но еще и очень приятны на вкус.

Самым популярным продуктом для приготовления настоек, безусловно, является рябина, настойка из нее обладает чудесным нежным вкусом и притом очень полезна для здоровья. Для приготовления настойки необходимо осенью заготовить впрок ягоды рябины. Перед настаиванием ягоды моют, а затем укладывают в кадушку или любой другой подходящий сосуд, ровным слоем и заливают холодной водой. После этого на полтора месяца сосуд ставят для настаивания в темное и прохладное место. И уже после установленного срока настойку можно разлить по бутылкам и искать покупателей.

Но не стоит зацикливаться только на одной рябине, кроме нее существует еще огромное количество ягод, настойки из которых обладают прекрасными вкусовыми качествами. Из садовых культур, несомненно, стоит делать напитки из различных видов смородины, сливы, вишни, малины. Из лесных ягод чаще всего настаивают бруснику и растущую на болоте, клюкву. Очень часто, мастера настоек используют для приготовления настоек сразу несколько ягод, такой напиток отличается прекрасным вкусовым букетом, который может поспорить даже с хорошим вином.

Наверное, вы заметили, что при приготовлении настоек используются ягоды, которые обладают явно выраженным лечебным действием. Поэтому они применяются и в качестве лечебного средства и в качестве хмельного напитка, который по таким своим характеристикам, как крепость, сладость и тягучесть очень похож на ликер.

Чтобы, настойка по своим хмельным показателям больше напоминала ароматный крепкий ликер, не нужно делать что-то особое. Просто в момент укладки ягод, их слои чередуют со слоями сахара, который будет способствовать процессу брожения. При этом крепость таких настоек будет на очень приличном уровне.

И еще, если вы хотите, чтобы ваша продукция имела более нежный вкус и красивый цвет, то в качестве сосуда для настаивания, лучше выбирать бочонки, которые сделаны из натурального дерева, лучше, если это будут дуб или клен.

Конечно, для того чтобы иметь более-менее приличный доход от реализации настоек, не стоит торговать ими на рынке. Необходимо стремиться выйти на более высокий уровень. Для этого необходимо зарегистрироваться по месту своей прописке, как индивидуальному предпринимателю и открыть у себя на дому производство, хорошо, если это будет свой частный дом.

Для такого производства не нужно сильно много оборудования, сырье можно покупать в деревнях, а сахар вам обойдется дешевле, если вы будете его закупать оптом. Еще, для напитка, вам понадобятся специальные пластиковые или стеклянные бутылочки, наподобие, тех, в которых продаются бальзамы в аптеках. Вы, конечно, не будете продавать бутылки без этикеток, поэтому разработайте собственный дизайн, и напечатайте их собственноручно на принтере или закажите в типографии. Покупатель, должен узнавать ваш товар, это будет ваш бренд, ваша марка.

Еще одно преимущество такого бизнеса в том, что не нужно тратиться на рекламу, пройдитесь по точкам, продающим алкогольную продукцию, и предложите свой товар. Обязательно найдутся желающие реализовать ваш товар, естественно, за определенный процент с продаж.

И еще поначалу, цену на свой товар делайте достаточно низкой и только после того, как увидите, что на вашу продукцию есть спрос, понемногу поднимайте цену, сделав ее примерно средней, среди аналогичной продукции.

Попробуйте, может быть, как раз этот бизнес и поможет вам если и не разбогатеть, то стать вполне обеспеченным человек. Если дело пойдет, то возможно вам придется открывать свой завод по производству ликерной продукции.

За получение лицензии на производство алкогольной продукции требуется платить госпошлину. Если по каким-либо причинам в выдаче соответствующего документа будет отказано, сумму госпошлины не возвращают. В статье будет дан ответ на вопрос о том, как можно получить лицензию. Также будет рассмотрено, с какими проблемами может столкнуться организация.

В каких случаях требуется разрешение

Деятельность, которая связана с производством или оборотом этилового спирта и алкогольной продукции, подлежит обязательному лицензированию. Это установлено в Федеральном законе от №171. Итак, лицензия на производство алкогольной продукции дает права на осуществление следующих действий:

• Процесс производства, хранения и поставок произведенного спирта и денатурата.
• Производство, хранение и сбыт спиртосодержащей продукции.
• Хранение алкогольной пищевой продукции и этилового спирта.
• Выполнение закупок спиртосодержащей продукции.
• Производство, хранение и поставки спиртосодержащих непищевых продуктов.
• Проведение розничной продажи алкогольных товаров.

Для чего требуется лицензия от Росалкогольрегулирования? На этот вопрос ответ дается ниже.

Продукция, подлежащая лицензированию

Важно отметить, что лицензированию подлежит производство абсолютно каждого типа поставляемой продукции, которая перечислена в Федеральном законе №171, а именно:

• Этиловый спирт.
• Денатурат.
• Спиртосодержащие товары.
• Питьевой этиловый спирт.
• Спиртосодержащая пищевая продукция.
• Вино и водка.
• Спиртосодержащая непищевая продукция.
• Денатурированные товары.
• Алкогольные товары.
• Спиртные напитки.
• Виноматериалы.

Требования

Ко всем предприятиям в рамках получения лицензии предъявляются определенные требования.

К примеру, они могут затрагивать величину уставного капитала или организационное оборудование. Особое внимание уделяют отсутствию какой-либо задолженности, связанной с уплатой налогов или сборов. Таких недоработок по оплате не должно быть ни в момент получения разрешения, ни во время производства товаров. Если имеется налоговая задолженность, то лицензию на производство алкогольной продукции могут аннулировать.

Сбор документов

Согласно Федеральному закону №171, требуется представить следующие документы:

• Заявление на выдачу лицензии. В этом документе необходимо указать сведения об организации, а также обо всех ее обособленных подразделениях (филиалах). В заявлении перечисляются виды деятельности и указывается срок, на который требуется лицензия.
• Копии учредительной документации, а также бумаг о государственной регистрации юридического лица. Эти копии в обязательном порядке должны быть заверены у нотариуса. Если этого не сделать, то потребуется к копиям приложить оригиналы.
• Копия документа, который подтверждает постановку предприятия на учет в налоговый орган.
• Копия документа, подтверждающего уплату государственной пошлины за оказанное лицензирование.
• Заключение от органов власти, которое будет подтверждать то, что производственные и складские помещения в полной мере соответствуют санитарным и эпидемиологическим, а также противопожарным и экологическим требованиям.
• Документ, который подтверждает техническую компетентность лаборатории химического контроля производства спирта и алкогольной продукции. Является правомочным и дубликат договора о проведении соответствующего контроля.
• Копии сертификатов, подтверждающих соответствие базового технологического оборудования.
• Документ, который будет подтверждать размер оплаченного уставного капитала.

При этом стоит подчеркнуть, что какие-либо другие документы лицензирующий орган требовать не должен.

Оплата государственной пошлины

Лицензию на производство алкогольной продукции выдают на срок, который указывается организацией, но общая продолжительность данного документа не может составлять более пяти лет. Размер государственной пошлины чаще всего составляет пятьсот тысяч рублей. При этом важно подчеркнуть, что за лицензирование производства, хранения и поставок произведенного денатурированного и этилового спирта придется выплатить шесть миллионов рублей. Данный размер госпошлины устанавливается за получение лицензии на производство, хранение и оптовый сбыт (поставки) любых алкогольных товаров. Только вино не входит в этот список.

Госпошлина за получение лицензии для розничной продажи алкогольной продукции обойдется соискателю в сорок тысяч рублей за каждый год ее действия. Размер государственной пошлины за переоформление полностью соответствует сумме, установленной для получения соответствующего вида документа. Правда, в том случае, если лицензию переоформляют в результате реорганизации предприятия (в рамках слияния), то государственная пошлина будет составлять всего две тысячи рублей. Важным условием при этом является то, что у каждой организации, которая принимает участие в слиянии, на момент регистрации правопреемника должна быть лицензия на один и тот же тип деятельности.

Если организация меняет наименование либо свое местонахождение, которое указано в разрешении, то переоформление соответствующего документа тоже обойдется в две тысячи рублей.

Как получить лицензию на производство алкогольной продукции, важно выяснить заранее.

Учет расходов на оплату государственной пошлины

Сумму госпошлины во время расчета налога на прибыль учитывают в составе прочих расходов, согласно статье №264 Налогового кодекса. Прежде чиновники требовали, чтобы подобные расходы списывали в течение всего периода действия лицензии. Согласно статье №272 Налогового кодекса, требуется равномерное списание расходов, что предусматривает получение доходов за временной промежуток, составляющий более одного отчетного периода. Это не подразумевает поэтапной сдачи товаров.

Позже чиновники поменяли свою позицию и пришли к выводу, что все расходы по выдаче лицензии на производство алкогольной продукции следует учитывать единовременно. По их мнению, требования статьи №272 о равномерном списании трат следует применять только строго в рамках гражданско-правовых соглашений. Очевидным является то, что выдача лицензий осуществляется за рамками договорных отношений. Поэтому списывать траты на получение лицензий в течение всего периода их действия не следует.

Данный подход подтверждает арбитражная практика. Правда, если учитывать то, что суммы государственной пошлины на лицензию на производство алкоголя весьма существенны, лучше будет уточнять порядок учета, обратившись в свою налоговую инспекцию.

В ряде случаев организация имеет право требовать возврат госпошлины. Ситуации, в рамках которых подобное возможно, приводятся в статье №333 Налогового кодекса. Итак, в том случае, если предприятие оплатило пошлину за лицензию на производство и оборот алкогольной продукции, а лицензирующий орган, в свою очередь, отказал в предоставлении требуемого документа, то перечисленная сумма не возвращается. При этом ее можно засчитать в счет суммы пошлины, которая подлежит уплате за выполнение аналогичного действия. Другими словами, зачет можно сделать лишь в отношении суммы госпошлины, которая была уплачена в размере, превышающем значение, установленное главой №25 в Налоговом кодексе.

Важно отметить, что расходы, связанные с уплатой госпошлины на получение лицензии, можно учесть в тратах при расчетах налога на прибыль. Подобные разъяснения даются чиновниками. Правда, прежде они предлагали списание таких расходов равномерно в течение всего периода действия лицензий. О том, каким именно порядком будет лучше воспользоваться, следует уточнять в налоговой инспекции.

Кто может посодействовать в получении лицензии на производство алкогольной продукции?

Помощь посредников

Итак, чтобы осуществлять легальное производство алкогольных товаров на территории нашей страны, необходимо получить специальное разрешение, которое выдается согласно российскому законодательству. Получение данного документа является достаточно сложной процедурой, так как административным регламентом предъявляются достаточно жесткие требования и условия для производства. Алкогольная лицензия довольно дорого стоит.

Подобное положение имеет отношение не только к технологическому оборудованию и производственным помещениям, а также складам готовой продукции, в которых производится алкоголь. Речь идет обо всех документах, которые необходимо правильно оформить и передать на рассмотрение в адрес контролирующих органов, в чью компетенцию входит выдача лицензий на производство алкогольных товаров.

Самостоятельно пройти все необходимые этапы лицензирования весьма сложно. По этой причине многие отечественные предприниматели вынуждены обращаться за помощью к тем или иным посредникам. Это связано с тем, что для получения лицензии для производства спиртных напитков требуется обладать большим опытом, практическими навыками и определенными связями. Знакомства с нужными людьми позволяют в кратчайшие сроки устранять любые возможные ошибки, способные возникать практически у любого руководителя алкогольного предприятия или склада, где хранятся спиртосодержащие товары. Разумеется, от профессионализма и уровня подготовки посредника напрямую зависит то, насколько быстро, а главное, качественно пройдет процесс получения лицензии.

Таким образом, в столь непростой сфере деятельности, как производство алкогольных товаров, у предпринимателей всегда есть выбор: разобраться самостоятельно или обратиться за помощью к посредникам.

Итак, как получить лицензию на производство алкоголя?

Получение разрешения

До получения данного разрешения юридическим лицам следует уточнить, на какие сроки его выдают. Как уже отмечалось выше, согласно общим правилам, период действия данного разрешения не может превышать пяти лет. Так гласят правила, закрепленные в законодательстве. Но этот срок действия имеет отношение к тем юридическим лицам, которые занимаются производством, продажей и хранением спирта и алкогольной продукции. Имеется в виду деятельность не только для нужд населения, но и для промышленных организаций.

Срок действия разрешения, которое выдается только на реализацию алкогольных товаров (без их производства), составляет всего два года. Такая лицензия требуется различным магазинам, занимающимся реализацией соответствующей продукции. Таким образом, любое юридическое лицо сможет получить лицензию, срок действия которой будет неограниченным.

Выяснив информацию о сроках действия лицензий, следует коснуться вопроса, можно ли его сократить, в случаях выявления каких-либо нарушений со стороны юридических лиц. Этот вопрос волнует многих. С уверенностью можно заявить, что в том случае, если у предприятия, оформившего соответствующую лицензию, будут обнаружены какие-либо нарушения деятельности, то период действия документа не будет уменьшен. В этом случае ее просто аннулируют. Вся информация заносится в реестр лицензий на производство алкогольной продукции.

Аннулирование разрешения может повлечь за собой целый ряд негативных моментов. Прежде всего, на юридическое лицо наложат штрафные санкции, которые составят приличные денежные суммы. Кроме того, организацию могут внести в черный список на неопределенный период времени, а это повлечет за собой отказ в выдаче разрешительных документов. Сделать это могут не навсегда, но на значительный период времени, что будет зависеть от ситуации.

Этапы открытия лицензии

Виды деятельности, занятие которыми требует получения лицензии, были указаны выше. Теперь разберемся в том, что следует сделать для того, чтобы открыть лицензию. Выполняется это поэтапно:

• Прежде всего, предпринимателю требуется создать юридическое лицо, которое будет обладать определенным уставным капиталом. Важно учитывать, что требования к данному капиталу предъявляются достаточно жесткие. Для производства такого товара, как питьевой спирт, капитал должен составлять приблизительно девяносто миллионов рублей. Для изготовления не питьевой алкогольной продукции достаточно иметь фонд в восемьдесят миллионов рублей. Без выполнения указанных требований никакого разрешения не выдадут.
• Следующим шагом является создание специальных лабораторий, которые будут заняты контролем качества. В том случае, если у предпринимателя нет на это средств, из ситуации можно выйти. К примеру, для этого можно найти такие лаборатории на стороне и заключить с ними соответствующие соглашения, в которых следует отразить, что данные предприятия будут постоянно осуществлять контроль производственного процесса и следить за качеством выпускаемых товаров.
• Следующим шагом должна стать проверка и тестирование оборудования, посредством которого будут производиться алкогольные товары. Любое оборудование обязательно должно соответствовать принятым технологическим стандартам, кроме того, оно должно пройти соответствующую сертификацию. На отечественном рынке имеется много оборудования, но далеко не все оно отвечает необходимым требованиям, так как не все представители предприятий, связанных с производством техники, спешат пройти ее осмотр.
• Одним из главных вопросов, интересующих проверяющие органы, являются санитарные условия помещений, в которых производится продукция. Также проверяющие имеют право поинтересоваться квалификацией сотрудников и соблюдением техники безопасности на рабочих местах. Об этом моменте следует позаботиться заранее, так как малейшая оплошность может привести к отказу в выдаче лицензии.
• Когда все вышеперечисленное будет готово, можно приступить к сбору соответствующей документации. Для этого потребуется Устав предприятия, в котором будет отражен соответствующий вид деятельности. Также понадобятся выписка из налогового органа по месту учета предприятия, информация о размерах уставного фонда и другие документы.

Продление лицензии на производство алкогольной продукции

Чтобы данная процедура прошла как можно быстрее, многие организации обращаются к опытным юристам, на чье имя выдается нотариальная доверенность. Такие посредники, зная все тонкости, достаточно быстро оформляют требуемые документы. После того как вся документация будет собрана, понадобится произвести оплату госпошлины. Далее на предприятие обязательно приедет представитель из государственного органа с целью проверки соответствия поданных документов. Если все будет сделано правильно, разрешение непременно выдадут.

Теперь мы знаем, как получить лицензию на производство алкогольной продукции.

В статье мы рассмотрим основные вопросы предпринимательства в сфере производства алкогольных напитков на примере бизнес плана производства спиртных напитков . Крепкие напитки на основе спирта являются наиболее популярными и доступными на территории нашей страны. Рынок высокорентабельный и характеризуется высокой степенью конкуренции. Основная проблема – это наличие большого количества подпольной продукции.

Технология выпуска достаточно проста и не требует особых ингредиентов, за исключением разве пшеницы для получения спирта. Конечно, открытие полномасштабного предприятия со значительными объемами выпуска потребует достаточно дорогого оборудования. Поэтому вам наверняка потребуется внешнее финансирование, привлечь которое можно при помощи соответствующего бизнес плана.

Ключевые особенности бизнес-плана производства спиртных напитков

Бизнес план производства спиртных напитков, как метод проектирования

Любой бизнес несет риски и требует тщательного планирования всех этапов работ по его запуску. Без корректной постановки целей и раскрытия содержания основных процессов невозможно запустить свое предприятие и развивать его в дальнейшем. Именно поэтому требуется метод планирования, который бы позволил свести воедино всю информацию о предметной области и подкрепить ее расчетами экономической и финансовой стороны проекта. В нашем случае этим методом будет бизнес план организации производства спиртных напитков.

Он практически лишен недостатков и его эффективность в целом зависит от компетенций и опыта разработчика. Чем ответственнее вы подойдете к этапу планирования своего бизнеса, тем проще будет работать на всех последующих стадиях развития предприятия.

Описание

Файлы

Особенности выбранной отрасли

Проектируемое предприятие по выпуску крепких алкогольных напитков рассчитано на выпуск нескольких основных видов напитков, от дешевого ценового сегмента до премиальных сортов. Проблем с реализацией в наше время не существует – главное, заключить договоры на реализацию с крупными сетями по продаже алкоголя и продуктов.

Основные этапы работы в отрасли:

• закупка сырья и получение исходного компонента — спирта;
• смешивание с водой, прочими ингредиентами, для получения готового напитка;
• реализация продукта.

Ответственное исполнение каждого из этапов в соответствии с планом работ, описанным в бизнес плане производственной компании по выпуску спиртных напитков, позволит в короткие сроки вывести предприятие на положительную прибыльность и развивать его в дальнейшем.

1 – Резюме

1.1. Суть проекта

1.2. Объем инвестиций для запуска производства спиртных напитков

1.3. Результаты работы

2 – Концепция

2.1. Концепция проекта

2.2. Описание/Свойства/Характеристики

2.3. Цели на 5 лет

3 – Рынок

3.1. Объем рынка

3.2. Динамика рынка

4 – Персонал

4.1. Штатное расписание

4.2. Процессы

4.3. Заработная плата

5 – Финансовый план

5.1. Инвестиционный план

5.2. План финансирования

5.3. План продаж разработки производства спиртных напитков

5.4. План расходов

5.5. План налоговых выплат

5.6. Отчеты

5.7. Доход инвестора

6 – Анализ

6.1. Инвестиционный анализ

6.2. Финансовый анализ

6.3. Риски производства спиртных напитков

7 – Выводы

Бизнес-план производства спиртных напитков предоставляется в формате MS Word – в нем уже есть все таблицы, графики, диаграммы и описания. Вы можете их использовать «как есть», потому что он уже готов к использованию. Либо можете скорректировать любой раздел под себя.

Например: если вам нужно изменить название проекта или регион расположения бизнеса, то это легко сделать в разделе «Концепция проекта»

Финансовые расчеты предоставляются в формате MS Excel – в финансовой модели выделены параметры – это значит, что вы можете изменить любой параметр, и модель все автоматически рассчитает: построит все таблицы, графики и диаграммы.

Например: если вам нужно увеличить план продаж, то достаточно изменить объем продаж по заданному продукту (услуге) – модель пересчитает все автоматически, и сразу же будут готовые все таблицы и диаграммы: помесячный план продаж, структура продаж, динамика продаж – все это будет готово.

Особенностью финансовой модели является то, что все формулы, параметры и переменные доступны для изменения, значит, корректировать модель под себя сможет любой специалист, который умеет работать в MS Excel.

Тарифы

Отзывы наших клиентов

Отзыв на бизнес-план пивоварни по производству пива

Для запуска пивоварни необходимо было привлекать внешние инвестиции, и мы решили, что кредитная линия в нашем случае будет оптимальным решением. После предварительных переговоров со Сбербанком мы сформировали перечень необходимых документов, которые нужно было подготовить. Среди требований банка был как бизнес-план, так и фин модель по производству пива. Изучив различных разработчиков бизнес-планов, мы остановились на компании План-Про по двум причинам: первая — нам понравилось качество исполнения уже готовых бизнес-планов, вторая — финансовая модель нам показалась достаточно продуманной и понятной, плюс в банке сказали, что такого уровня проработки проекта более чем достаточно. В итоге: нашей пивоварней получен кредит в банке на сумму 250 миллионов рублей. Спасибо, поскольку благодаря кропотливой работе по разработке бизнес-плана и внесения корректировок мы получили одобрение на кредит. Благодарим за работу «под ключ»!

Степан Николаевич, владелец пивоварни «Старый клён», г. Тюмень»

Отзыв на бизнес-план цеха по производству кондитерских изделий

Наш цех по производству кондитерских изделий принял вызов времени, и нам потребовались дополнительные инвестиции. Сначала мы не рассматривали возможность заказать готовый бизнес-план и хотели сделать все самостоятельно. Но с нуля сделать хороший бизнес-план оказалось задачей сложноватой, поэтому мы купили готовое решение на сайте сайт, что бы использовать его как основу для своего производства. Мы поступили правильно: благодаря качественной работе сайт у инвесторов не возникло лишних вопросов, и мы получили инвестирование в размере 40 млн. рублей.

Мария Михайловна, Томский хлебокомбинат»

Отзыв на бизнес-план производства комбикорма с последующей продажей

Нашей организации был нужен бизнес-план для двух целей: мы оценивали рентабельность производства комбикорма и хотели привлечь внешнее финансирование. Посмотрев в сети различные бизнес-планы комбикормового завода, остановились на проекте компании План-Про. ЗВ итоге мы остались довольны результатом и получили именно то, что нужно: готовый бизнес-план с понятной структурой, финансовую модель развития завода по производству комбикорма, которую достаточно легко менять под себя.

Людмила Цветкова, финансовый директор, г. Воронеж

Отзыв на бизнес план производства спиртных напитков

Готовый бизнес план производства спиртных напитков от План Про привлек нас по нескольким причинам: относительно невысокая цена, функциональность и наполнение с четкой структурой и удобная финансовая модель, позволяющая просчитывать различные варианты эффективности проекта. После утверждения окончательного варианта бизнеса и защиты проекта, мы смогли получить кредит на закупку оборудования в размере 7 млн. руб.

Месхаев А. р-ка Дагестан.

Организационные и правовые моменты

Помимо основных действий в рамках инвестиционного проекта производства спиртных напитков, существует ряд мероприятий, не включаемых в текст документа, но необходимых для дальнейшей беспроблемной реализации проекта и работы компании:

1. Основать и зарегистрировать свое предприятие в соответствии с законом.
2. Получить ИНН и завести расчетный счет.
3. Выбрать участок, на котором планируется размещение предприятия.
4. Понять порядок получения лицензий и разрешений на производство алкогольной продукции.
5. Изучить рынок поставщиков технологических линий.
6. Сформировать несколько альтернатив привлечения внешнего инвестирования.

Приступаем к разработке бизнес плана предприятия, выпускающего спиртные напитки

Основные этапы работ – формирование целей и задач, описание проекта и его участников, раскрытие информации в рамках каждого из этапов реализации проекта с формализацией основных финансовых показателей эффективности.

О компании

Предприятие по выпуску и реализации крепких спиртных напитков с мощностью производственной линии до ХХХ тыс. л. в год.

Структура бизнес плана компании по производству спиртных напитков

• общий рыночный анализ, с оценкой динамики и вариантов развития основных трендов;
• инвестиционная составляющая проекта;
• материальная и техническая стороны;
• расходы текущей деятельности;
• выручка и доходность;
• зарплата и кадровое обеспечение предприятия;
• особенности продвижения и сбыта;
• расчет срока окупаемости проекта.

Общий рыночный анализ

Рынок – как живой организм, он растет, меняется, его лихорадит и т.д. Чтобы предсказывать будущее поведение отрасли и ее основных игроков, требуется тщательная аналитическая работа, которая проводится на этом этапе разработки плана производства спиртных напитков . В итоге предприниматель должен понимать и видеть пути развития компании, а также те характеристики продукта, которые сделают его востребованным на рынке:

• спирт, соответствующий ГОСТу, собственного производства;
• традиционная рецептура, с многоступенчатой системой очистки и смягчения;
• широкий выбор чистых напитков и настоек;
• оригинальные бутылки;
• различные категории цены для всех слоев населения.

Если вы желаете сосредоточиться на конкретном направлении в рамках производства спиртных напитков, то рекомендуем вам обратить внимание на . В нём также содержится описание всех этапов и расчеты финансовой модели.

Первоначальные вложения в реализацию инвестиционного проекта производства спиртных напитков

Даже самого продуманного плана будет мало, чтобы реализовать бизнес без собственного капитала. И здесь уже есть ряд тонкостей и моментов, которые необходимо учесть при разработке финансовой модели проекта и расчете его эффективности. В противном случае, риски отклонения проекта инвестором будут достаточно велики. Чтобы такого не случилось, скачайте на нашем сайте образец готового бизнес плана производства спиртных напитков, который содержит обоснованные расчеты основных экономических и финансовых показателей. Это снизит риски при защите проекта и позволит заинтересовать потенциальных инвесторов в его финансировании.

Структура инвестиций:

• возведение зданий и сооружений предприятия – ХХХ руб.;
• закупка и установка производственной линии – ХХХ руб.;
• запасы сырья и компонентов – ХХХ руб.;
• продвижение – ХХХ руб.;
• элементы инфраструктуры – ХХХ руб.;
• формирование штата – ХХХ руб.;
• прочие инвестиционные затраты – ХХХ руб.

Итого, проект потребует 50-ти до 120-ти млн. руб. на свою реализацию.

Материально – техническая сторона бизнеса

Бизнес план организации производства спиртных напитков должен быть обеспечен следующим оборудованием:

• промышленная установка для получения спирта;
• системы фильтров и очистки воды;
• аппарат для смешивания компонентов;
• баки и емкости для отстаивания и придания необходимых вкусовых характеристик;
• линия розлива и наклеек этикеток;
• кондиционеры и вентиляционное оборудование;
• прочее складское и технологическое оборудование.

Основные показатели экономики бизнес плана инвестиций в производство спиртных напитков

Расходы текущей деятельности

Расшифровка общего объема расходов в рамках текущей деятельности предприятия, учитываемой в инвестиционном плане производства спиртных напитков:

• содержание комплекса зданий и помещений компании — ХХХ руб.;
• энергоносители и оплата услуг коммунальных предприятий – ХХХ руб.;
• амортизация основных средств – ХХХ руб.;
• расчеты с подрядчиками и поставщиками необходимого сырья – ХХХ руб.;
• затраты на маркетинг и сбытовые вопросы – ХХХ руб.;
• выплата зарплаты и отчислений с нее – ХХХ руб.;
• налоговые платежи и акцизы – ХХХ руб.;
• прочие расходы – ХХХ р.

Итого, ежемесячные операционные расходы составят ХХХ руб.

Доходность бизнес плана компании — производителя спиртных напитков

Чтобы обеспечить требуемую доходность проекта, важно спланировать корректный объем продаж, на который оказывают влияние следующие факторы, характеризующие конечный продукт бизнес плана организации производства спиртных напитков:

• мягкость и качество;
• уникальные системы очистки;
• большой ассортимент видов напитка и объема розлива;
• дизайн тары и этикеток;
• универсальная ценовая политика.

Сплит реализации:

1. Водка – ХХХ руб.
2. Горькие настойки – ХХХ руб.
3. Висковые и коньячные напитки – ХХХ руб.

Сумма заложенной в проект ежемесячной выручки составит ХХХ руб.

Персонал и оплата труда

Учитывая специфику предприятия, важно не допустить никаких инцидентов, связанных со злоупотреблениями в сфере выноса или бесплатных проб производимой продукции.

Пример штатного обеспечения бизнес плана производства алкогольных напитков :

• директор – ХХХ руб.
• технолог – ХХХ руб.;
• бухгалтер – ХХХ руб.;
• менеджер по найму – ХХХ руб.;
• контролер качества готовой продукции – ХХХ руб.;
• дегустатор – ХХХ руб.;
• коммерческий отдел – ХХХ руб.;
• разнорабочие – ХХХ руб.;
• водители и уборщицы – ХХХ руб.;
• офисный персонал – ХХХ руб.

Срок окупаемости бизнес плана инвестиций в производство спиртных напитков:

Если считать, что ежегодные запланированные показатели по затратам и выручке будут выполняться минимум на 100%, проект окупит себя в течение 3-х – 5-ти лет. показателей. Каждый из параметров финансовой модели можно менять вручную.

Необходимой составляющей полноценного бизнес-плана является гибкий план продаж. Важно с одной стороны иметь прогноз по бизнесу в целом, а с другой стороны иметь возможность посмотреть доходность в разрезе отдельного центра прибыли или даже отдельного продукта.

Отчет о движении денежных средств - важнейший документ любого бизнес-плана. Содержит комплексную информацию об операционных, инвестиционных и финансовых поступлениях и оттоках компании, а также позволяет оценить общую картину результатов деятельности компании.

Скачайте готовый бизнес план производства спиртных напитков: с финансовыми расчетами и финансовой моделью Excel

Времена, когда нелегальное изготовление спиртосодержащей продукции относилось к полуподпольному виду бизнеса, давно прошли. Сегодня это востребованные и пользующиеся спросом предприятия, проекты которых вполне способны заинтересовать потенциальных инвесторов, если у них будет профессиональное обоснование эффективности компании.

Чтобы это обеспечить, скачайте у нас на сайте полноценный готовый бизнес план производства спиртных напитков , с расчетом важных экономических и финансовых показателей, позволяющих обосновать эффективность проекта. Или закажите индивидуальный бизнес-план «под ключ», созданный с учетом конкретной специфики и особенностей вашей компании . И тогда вы в сжатые сроки защите проект, привлечение инвестирование и добьётесь первых коммерческих успехов.

Алкогольные напитки всегда будут прибыльным бизнесом, так как иностранный алкоголь, при всех его преимуществах, обладает одним важным недостатком – ценой. Чтобы в полной мере раскрыть себя, как успешного предпринимателя, и занять достойную долю рынка, используйте бизнес планы, разработанные профессиональными компаниями.

Начинающие производители, вооружившись идеей открытия бизнеса, с чего начинать, не имеют и малейшего представления. В то время как в случае организации торговли продуктами питания или оказания юридических услуг населению процедура регистрации проекта ясна и понятна многим, с чего начинать бизнес по изготовлению вина и материалов большинству стартаперов неизвестно.

Алкогольный бизнес: с чего начать производство в условиях домашнего или фермерского хозяйства

Производство и оборот алкогольной продукции подлежит лицензированию. Получение лицензии - процедура дорогостоящая и затратная по времени. Поэтому небольшое производство организовывать нецелесообразно.

Однако в 2013 году было принято решение об отнесении вина к продукции сельскохозяйственной отрасли. В ожидании вступления законопроекта в силу многие предприниматели уже сейчас используют открывшуюся возможность изготавливать данный продукт небольшими партиями.

Планируя заниматься мелким винным бизнесом, с чего начинать, как не с оборудования помещений под переработку материала, его фильтрацию, выдержку в бочках и хранение? Закупка самого необходимого оборудования и тары обойдется в сумму не менее 1 млн. руб. Но при качественном подборе материала для переработки и соблюдении технологии изготовления напитка можно отбить затраты реализацией востребованного товара.

С чего начать открытие бизнеса, мы разобрались. А каким образом продавать винный напиток, не противореча букве закона? На помощь придет опыт зарубежных виноделов, которые организуют массовые экскурсии на свое производство, проводят дегустации и т.д. Подобным образом можно приглашать желающих осмотреть ферму, реализуя в процессе просмотра свой продукт.

Да и на рынок напиток собственного производства можно вывести, вот только называть его «вином» нельзя. Данный момент не должен расстраивать стартапера, поскольку при реализации качественного, пусть даже и напитка, активный приток клиентов станет делом времени.

Крупный аграрный бизнес: с чего начать широкомасштабную деятельность по изготовлению вина

Мы рассмотрели особенности мелкого бизнеса: с чего начать, как не попасть под лицензирование и каким образом сбывать товар. Главный вопрос стартаперов, которым интересно крупномасштабное производство, которые хотят открыть свой бизнес: «С чего начинать построение деятельности?». В данном случае следует зарегистрироваться как юридическое лицо, обзавестись лицензией, закупить оборудование, сертифицировать его, оборудовать помещение и согласовать его с органами СЭС и Пожнадзора.

Отвечая на вопрос: «С чего лучше начать бизнес?», следует учесть один момент: для производства вина материал будет выращиваться самостоятельно или приобретаться на стороне. При подсчете требуемых инвестиций в бизнес-плане, с чего начинать, как не с учета затрат на покупку виноградника, приобретение установок и тары, наем персонала и пр.

Стоит сразу учесть, что государственный контроль деятельности завода обойдется в 560 тыс. руб. ежегодных затрат. Плюс ко всему порядка 15 млн. руб. инвестиций потребуется на отработку технологического процесса.

Понимание, с чего начать собственный бизнес, предварительное построение процессов, подсчет финансовых результатов поможет стартаперу более грамотно подойти к данному вопросу. Проект Бизнес Молодость организует поддержку предпринимателей и дает знания, как построить процесс для достижения наилучшей рентабельности.